超简单焦糖（卡美罗）咖啡

作者： -1687

从抖音学的卡美罗，自己记录一下做法

用料

• 白砂糖 100克
• 水 50ml
• 食用小苏打 5克
• 冷萃咖啡 适量
• 牛奶 适量
• 冰块 适量

超简单焦糖（卡美罗）咖啡的做法步骤

步骤 1

全程中火，白砂糖+水熬至糖浆变焦黄

步骤 2

糖浆焦黄后关火，加入食用苏打用打蛋器搅拌8-9秒

步骤 3

倒在油纸或者油布上冷却，用手掰碎或者其他东西敲碎都行

步骤 4

按个人喜好加入牛奶和咖啡，最后撒上卡美罗即可完成

超简单焦糖（卡美罗）咖啡的小贴士

白砂糖：水：小苏打 按照比例即可 2：1：0.1 夏天一次用不完可以装入保鲜盒放入冰箱冷藏，不过也要尽快用完

菜谱创建时间：2020-05-24 02:12:47