白俄罗斯咖啡

作者： 罗宾6677

网红400次咖啡（달고나 커피）和白俄罗斯（White Russia）结合版，我真是个小机灵鬼😁 咖啡配酒，越喝越有，Yeah✌️ 自己第一次调的时候被口味惊艳到，咖啡甜酒和苦咖啡奶泡交相呼应，推荐喜欢咖啡口味甜品的宝宝尝试一下哦

用料

• 伏特加 10ml
• 咖啡力娇酒 40ml
• 冰牛奶 150-180ml
• 速溶黑咖啡粉 一勺约5g
• 白糖 一勺约5g
• 热水 一勺半约8-10克
• 冰块 适量

白俄罗斯咖啡的做法步骤

步骤 1

黑咖啡+白糖+热水 比例 1:1:1 .5加入一个杯壁稍微高一些的杯子搅拌均匀；我虽然不太能喝酒，但是很能喝咖啡，咖啡因阈值高，所以稍微多量了一些咖啡粉，大家可以按自己喜好来，但是保证咖啡粉 糖 和热水的比例，这样比较好起泡哈

步骤 2

用搅拌勺快速搅打400次打发出浓稠的咖啡泡沫，或者你也可以跟我一样选择电动起泡器快速打发，就是像打发蛋白一样，打到杯子倒过来咖啡不会流动，我没有尝试过手动打发，以前打过蛋白手腕有阴影😭

步骤 3

雪克杯（或者任何可密封剧烈摇晃的容器）里加入3-4块冰块，量入10ml伏特加（如果特别特别不能喝酒的可以去掉伏特加，成品会缺少一点酒的风味），40ml咖啡力娇酒（可以根据个人喜好调整量，最好不要低于20ml），shake shake shake

步骤 4

杯子里装入冰块8分满，将摇匀的酒倒入杯子底部，沿着冰块缓慢倒入冰牛奶至杯子8分满（与冰块差不多齐平）

步骤 5

用勺子把第一步中打好的咖啡奶泡涂抹在杯口，完成✅ 颜值与口味兼备，非常完美的夏日午后饮品❤️

白俄罗斯咖啡的小贴士

这款咖啡鸡尾酒只做下面两层就是White Russia，只做上面两层就是网红400次咖啡(o^^o) 伏特加和咖啡力娇酒大家可以按自己口味添加，我属于不太能喝酒的，调酒前会提前计算酒精浓度，基本控制在12度以下，这杯只有不到5度左右，能喝Rio的基本都能喝，咖啡甜酒增加了咖啡香，个人觉得比原本的400次咖啡更好喝哦～ 附酒精计算公式：每种酒用酒精度数乘以毫升数全部相加除以饮品总毫升（因为有冰块稀释作用，一般饮品总毫升会乘以1.3） 例如这杯咖啡酒：(0.4*10ml+0.2*40ml)/(10+40+150)*1.3ml

菜谱创建时间：2020-05-23 20:52:33