排骨土豆拉面

作者： LiJuan爱厨艺爱创意

如果你不想吃米饭，来试试这个拉面真的好吃(以下2到3人量)

用料

• 1:做面部分
• 高筋面粉 200克
• 温水 100到110克左右
• 盐 5克
• 2.配料部分
• 土豆 随意
• 排骨 随意
• 咸菜 适量
• 盐 少许
• 油 少许
• 鸡精 少许
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

排骨土豆拉面的做法步骤

步骤 1

先把面和好 醒半个月以上，醒久点好拉面。(我让面团醒了2小时)

步骤 2

醒面的时候准备配菜，排骨焯水，土豆取皮，咸菜洗净备用

步骤 3

然后把配料切好。

步骤 4

锅里热油放2片姜爆香再放入排骨炒香

步骤 5

再把土豆 盐 放入炒香 倒入料酒继续炒香。

步骤 6

炒香后加入水，水要多一点。盖好盖烧开转中小火把排骨和土豆煮烂。另起锅烧水等等下面条

步骤 7

趁这个时间把醒好的面团拿回来了揉一揉，揉成团再擀成饼

步骤 8

擀成这样

步骤 9

再用刀切宽条

步骤 10

醒面好了的面条很好拉。

步骤 11

另外烧水的锅水开下拉面，边拉边下。

步骤 12

下完面条后，煮一小会捞出过一下冷水(这样面条会筋道

步骤 13

咸菜提前先炒好(放点油 放2瓣蒜炒香备用)。

步骤 14

排骨和土豆也煮熟了，倒入面条和厂咸菜

步骤 15

煮开 撒上少许鸡精 葱花(我没葱家里没有葱了)

步骤 16

面条这样做很好吃

菜谱创建时间：2020-05-23 18:54:49