活虾洗净。我很懒，所以没有剪须须去虾线，我是吃虾能手，剥虾对我毫无障碍。姜切片，葱切段。
锅内放入冷水、生姜片，开煮。
水煮沸后倒入虾、葱段、盐。再次煮沸就好了。前后也就5分钟🎉
出锅！清清爽爽！可以再弄个调味碟，喜欢蘸醋的蘸醋，喜欢芥末的弄点酱油芥末，不蘸佐料吃也很好。