法式焦糖布雷

作者： Marukobakery

一个小零食奥🤪

用料

• 蛋黄 6个
• 牛奶 175克
• 奶油 175克
• 糖 44克
• 香草 5滴

法式焦糖布雷的做法步骤

步骤 1

牛奶淡奶油香草精放在一起，煮沸。

步骤 2

这样就是沸腾了。离火，放至温热。

步骤 3

鸡蛋，蛋黄，糖，打到微微发白。

步骤 4

把温热的牛奶倒进去。搅匀，过筛。（把大气泡过筛掉。）

步骤 5

倒在小碗里。

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步骤 6

步骤 6

100度40分钟。

步骤 7

表面撒一层细砂糖，用喷枪烧焦即可。。。。凉了再吃🥺🥺糖皮脆脆的，太幸福了。。。。

菜谱创建时间：2020-05-23 15:27:22