准备一个干净的小空罐，梅子一扔，生抽一倒，至刚没过梅子一点就好！放冰箱密封保存~
通常腌制三四天就可以尝尝，放上一个月会更入味，糖渍青梅的风味会完全渗进酱油里，从舌尖迸发出一种非常高级的鲜甜感。拿来卤个蛋什么的，美滋滋。