爽口杂蔬

作者： Sissi-MS

这是一道我最近特别喜欢的凉拌菜 有点傣味风格😋

用料

• 洋葱 1/3个
• 西芹 1根根
• 红色甜椒（细长） 1小个
• 黄色甜椒 1/3个
• 金针菇 1小把
• 酸柑汁 1汤匙个
• 鱼露 1小勺
• 蒜 1瓣
• 小米椒 2个
• 柠檬 2片
• 棕榈糖或者白砂糖 1小勺
• 花椒油 1小勺
• 酱油 1小勺

爽口杂蔬的做法步骤

步骤 1

除了金针菇，其他配菜切丝备用，金针菇撕开备用

步骤 2

小米椒，蒜切末，柠檬切片备用

步骤 3

水烧开，金针菇过开水，不用煮很久，多烫一下就可以

步骤 4

水关火，其他配菜过开水，倒进去马上捞出来，有条件的话可以过冰水，更爽口，也可以不过开水，生拌也可以

步骤 5

把蔬菜水滤干，加入蒜末，辣椒末，柠檬

展开全部

步骤 6

步骤 6

加一小勺糖，一小勺盐，加入一汤匙酸柑汁，一小勺鱼露，加少许酱油

步骤 7

加一小勺花椒油，吃不习惯的可以不加哈

步骤 8

拌匀就可以享用了

菜谱创建时间：2020-05-23 12:29:07