准备小里脊肉一条
切小块
洗干净
加几片生姜，煮熟，期间撇去浮沫
煮好的肉肉放凉控干水，顺肉的纹路撕成小条，也有人说把肉放保鲜袋，用擀面杖敲，在用手揉搓也行，不过我没试过
放到搅拌机，晃动搅拌机打一下，面包机的话，可以直接放入面包机里面开启果酱模式。因为考虑的好多人家里没有面包机。所以就用搅拌机了。
放入锅中小火炒干。孩子周岁以上可以适量加点生抽或者盐。
你一定要小火炒干。味道也不错
肉条撕的越小，后面出绒出的越好。炒的时候一定要小火炒，不然容易糊锅。