微波炉两分钟无油南瓜戚风蛋糕(无打蛋器固体版)

作者： JoJo_i25e

能不放油就不放油，能用微波炉就不用烤箱 固体版指的是这里的南瓜泥可以替换成各种泥类比如紫薯泥红薯泥，根据蛋黄糊的状态来加水或不加

用料

• 南瓜泥 50克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 糖 5克

微波炉两分钟无油南瓜戚风蛋糕(无打蛋器固体版)的做法步骤

步骤 1

南瓜切块放微波炉里搞软，碾成泥，注意盘底的水分不要混进去

步骤 2

放20克低筋面粉，搅拌均匀，不需要考虑会不会起筋，比较稠但别着急加水

步骤 3

鸡蛋黄白分离，蛋黄放到面粉糊里翻拌均匀，蛋白放到无油无水的容器里打发，具体步骤看我之前那个液体版。

步骤 4

蛋黄糊和蛋白霜混在一起，注意用翻拌

步骤 5

微波高火两分钟，取出后倒扣晾晾

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步骤 6

步骤 6

香甜软绵q弹的蛋糕就做好了

菜谱创建时间：2020-05-23 09:20:07