葱花，蒜末，辣椒面，花椒面放入大碗中，淋上热油，爆出香味。我用的韩国辣椒面，颜色鲜红有辣椒香气又不是很辣，小朋友也能吃。
再加一勺酱油一勺蚝油两勺醋，调好酱汁。
我应该先写煮意面。煮面过程中准备上述调料。一大锅水烧开，加一勺盐，然后下意面。开盖煮15分钟，这样煮出来的面条偏硬有嚼劲，嫌硬就再煮一会儿。捞出过冷水。
拌入先前准备的料碗中，加黄瓜丝香菜拌匀开吃。还可以加一把炸果仁，香！