萨拉米披萨

作者： TOKIT

萨拉米香肠的香味与披萨面饼很好的融合在了一起，再加上马苏里拉奶酪以及番茄酱，鲜香的口感在舌尖上混合、交融，美妙的难以言喻！

用料

• 高筋粉 300克
• 水 165克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 橄榄油 15克
• 糖 3克
• 萨拉米 50克
• 罗勒番茄酱 100克
• 马苏里拉芝士 80克

萨拉米披萨的做法步骤

步骤 1

准备好食材原料

步骤 2

先把300克高筋面粉倒在案板上或面盆里，分成两半，用手指各开一个窝

步骤 3

一边倒入3克酵母和3克白糖，另一边倒入3克盐和15毫升橄榄油，分别加水拌匀

步骤 4

等都拌匀了就和在一起，反复交替揉面至面团光洁

步骤 5

放到一个涂了油的大碗里用保鲜膜盖住，让面团在温暖处发酵大约1个小时

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步骤 6

步骤 6

案板上抹上少许橄榄油，取出面团压扁排气，2等分

步骤 7

取一个面团，干成薄饼，放到烤盘上用叉子叉出气孔，同时烤箱预热至220℃

步骤 8

涂上罗勒番茄酱，撒上一层芝士后放入萨拉米，再撒上一层芝士

步骤 9

放入烤箱中220℃烤15分钟左右

步骤 10

出炉后放几片罗勒叶装饰即可

萨拉米披萨的小贴士

揉好的披萨皮可以放到冰箱中冷藏发酵第二天取出直接擀圆烤制哦

菜谱创建时间：2020-05-22 18:52:36