熊掌面包

作者： TOKIT

肉嘟嘟的熊掌面包，胖乎乎超可爱！

用料

• 高筋粉 200克
• 清水 110克
• 白砂糖 24克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 奶粉 8克
• 无盐黄油 30克
• 鸡蛋 1颗
• 香肠 6根
• 火腿片 3片
• 沙拉酱 1适量

熊掌面包的做法步骤

步骤 1

面盆里倒入高筋面粉，白砂糖，奶粉，酵母，盐，清水，1颗鸡蛋蛋液的一半

步骤 2

启动揉面机，低速拌匀后以中高速揉面8分钟

步骤 3

放入无盐黄油，再以中速揉面8分钟，能拉出薄膜即可

步骤 4

取出面团揉圆后放入碗中盖上保鲜膜30℃发酵60分钟左右

步骤 5

取出发酵好的面团，排气，等分成6份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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步骤 6

步骤 6

取一个面团，擀成椭圆形，在中间放上香肠

步骤 7

香肠等切成4段，压平后到烤盘上38℃二次醒发30分钟

步骤 8

放上火腿片，刷上蛋液挤上沙拉酱，同时烤箱预热到180℃

步骤 9

放入预热到180℃的烤箱中 烤约18分钟

步骤 10

完成！

菜谱创建时间：2020-05-22 18:52:21