手撕鸡

作者： 依喜在

凉菜爽口开胃

用料

• 鸡腿 只
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 姜 片
• 大料 2瓣
• 桂皮 一小块

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

腌制鸡腿，用料酒，大料，香叶，桂皮

步骤 2

小火煮鸡腿，腌制的料一起煮，

步骤 3

煮的过程中，用筷子放血水，大火鸡腿容易老，要嫩小火，时不时捞出沥水

步骤 4

10到15分钟，捞出放入冷水剥鸡腿，洗去血水

步骤 5

开始放调料，盐，糖，料酒，白胡椒粉，生抽，蒜末，葱花，柠檬，放入冰箱，20分钟就可以啦，清凉爽口，开胃小菜

菜谱创建时间：2020-05-22 18:00:01