鱼翅边煲鸡汤

作者： Ann琳琳妈咪

鱼翅边也可以叫鱼翅根、鱼翅肉头。 今日一家三口煲啖汤饮

用料

• 老母鸡 1只
• 翅边5根 大约100克
• 鸡爪 8只
• 猪骨(脊骨，或者瘦肉) 半斤
• 瑶柱 5颗
• 金华火腿 50克
• 姜片 5片
• 山药 2根
• 螺片 2块

鱼翅边煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

鱼翅边泡发备用

步骤 2

老母鸡去皮，斩大件焯水，鸡爪跟猪也要焯水，备用，瑶柱、螺片浸泡一会

步骤 3

汤煲加水，放入鸡肉，鸡爪，猪骨，螺片，瑶柱，姜片，大火煲开，转小火煲一个钟

步骤 4

加入鱼翅边和山药，再煲一个半钟，我没放盐都很够味了

步骤 5

鲜美

菜谱创建时间：2020-05-22 17:13:37