炸酱面

作者： 陈小苏苏酱

这个是家庭简易版的，我老公直夸好吃，哈哈哈

用料

• 面条（粗一点的） 三人份
• 五花肉 300克
• 豆腐香干 5块
• 胡萝卜丝 适量
• 豆芽 适量
• 黄瓜丝 适量
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺
• 蒜末 适量
• 葱白末 适量

炸酱面的做法步骤

步骤 1

食材准备：豆芽洗净，五花肉切丁，豆腐干切丁，胡萝卜切丝，两颗蒜切末 准备一口小碗调酱：两勺甜面酱，两勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖(图片这种普通陶瓷勺)

步骤 2

锅里倒入多一点的油，倒入葱末蒜末爆香

步骤 3

倒入五花肉丁，煸炒出油

步骤 4

炒到肥肉微微泛黄就行了

步骤 5

加入切好的豆腐干，加一勺料酒，翻炒

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步骤 6

步骤 6

再倒入调好的酱和半小碗水，慢慢翻炒

步骤 7

炒到油和食材分离就可以了

步骤 8

这是做好了的炸酱

步骤 9

锅里烧开水，加入豆芽和胡萝卜丝，焯水捞出

步骤 10

下面条，水开后煮两分钟，捞出过一遍凉开水，更劲道

步骤 11

按自己的喜爱码菜

步骤 12

颜色很漂亮

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

开吃

菜谱创建时间：2020-05-22 12:43:57