只放盐的烤鸡

作者： 腐败不朽

烤鸡一直是我的最爱，外面买的不放心，自己做简单快手，调料就放了盐料酒，刚出炉的太美味了。自己觉得喜欢吃，与大家分享下。

用料

• 黄酒 15 克
• 盐 8 克
• 大葱 1 根
• 生姜 5片
• 香菇 3个
• 三黄鸡 1个（3斤左右）

只放盐的烤鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡整鸡洗净，鸡屁股去掉，（千万别开肚，剪一个小口就行），鸡爪剪下，鸡心，鸡胗，都洗好备用。

步骤 2

大葱，姜，香菇切好备用

步骤 3

用盐抹在鸡全身，鸡肚里也要抹，把准备好的鸡爪，鸡胗，鸡心，葱，姜，香菇通通塞肚子里（放香菇去腥提鲜的），用大保鲜袋套在鸡外面，倒入15克料酒，扎紧袋口，放冰箱冷藏5小时。

步骤 4

时间到后，拿出腌制好的鸡，用烤箱棒插入鸡身，固定好，放入烤箱。

步骤 5

先220度烤50分钟，再230度烤15到20分钟，各家烤箱脾气不同，自己调节哦。

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步骤 6

步骤 6

好了，开吃。

菜谱创建时间：2020-05-21 19:45:14