咸蛋黄焗虾！好吃到连虾皮都舍不得吐

作者： 巨顽皮的100道菜挑战

来！张嘴！

用料

• 咸蛋黄 3个
• 盐 3克
• 虾 10只
• 淀粉 2勺

咸蛋黄焗虾！好吃到连虾皮都舍不得吐的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净，用剪刀将虾须剪掉，去虾线，然后用刀开背，取一个小碗，放入50克淀粉，将大虾放在里边裹上淀粉搅拌均匀（忘记拍图了）

步骤 2

平底锅放入适量的油，油温后放入大虾小火煎，煎至大虾两面微焦，然后捞出备用

步骤 3

留一些剩下的油，把捣好的3个咸蛋黄扔进去（我用的是熟鸭蛋剥出来的蛋黄）

步骤 4

蛋黄开始冒泡泡把虾扔进去，放点盐，翻炒，起锅

菜谱创建时间：2020-05-21 12:16:25