准备好香料和柱侯酱。猪手冷水下锅焯水备用。
捞起焯好水的猪手，洗净后在锅里炒干水分。（这一步不用放油）
然后加入水淹没猪手，放入香料和两勺柱侯酱。两勺料酒，搅拌均匀盖上锅盖。
大火煮开后小火炖40分钟。（高压锅20分钟）
40分钟后加入削皮切块的萝卜。继续小火炖半小时。
半小时后萝卜变透明了就可以大火收汁。收汁时尝尝咸淡。太咸可以不收那么浓的汁。然后适量加盐。
完成的猪手特别下饭！甜甜的汤汁家人都爱吃！
家里有老人的可以稍微用高压锅压久一点。