无油低糖减肥必备主食100%全麦贝果（手揉超简单全麦贝果制作）

作者： GloriaKung

用料

• 全麦贝果
• 全麦粉 230克
• 奶粉 20克
• 水 130-140克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 糖 8克
• 黑胡椒牛排贝果三明治
• 牛排 1块
• 生菜 4片
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 适量

无油低糖减肥必备主食100%全麦贝果（手揉超简单全麦贝果制作）的做法步骤

步骤 1

酵母加水，用手勺勺拌均匀；加入盐和糖，稍稍搅拌均匀；加入粉类，用手揉成光滑面团（只需光滑，但至少要肉面8分钟，可使其细腻），盖保鲜膜，静置15-20分钟；

步骤 2

将面团平均分成6个，每个约75g；揉圆休息15分钟；（需要盖保鲜膜）；

步骤 3

将面团光滑面朝上，按扁，将其擀成牛舌状后，翻面；

步骤 4

卷起面团；并捏紧收口；

步骤 5

将面团搓成长条，左边稍粗一些，右边细一些；

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖或直接用手，将左边的顶端按扁；

步骤 7

将整条面条卷两圈，到接头处；

步骤 8

用按扁的面片包裹住接口的面团；捏紧收口；

步骤 9

将整形好的面团正面朝上，摆放在裁剪好的油纸上；用保鲜膜覆盖；（做一个盖一个，以防面团变干）

步骤 10

醒发面团约40分钟；醒发到20分钟时，预热烤箱210摄氏度；

步骤 11

1L水加50g白糖，煮开；转小火；把醒发好的贝果连着油纸，放入锅内后，揭去油纸，两面各煮30秒；

步骤 12

取出放入烤盘内，送入烤箱，改到190摄氏度，烤18分钟；

步骤 13

出炉！

步骤 14

办公室快手早餐🥪

步骤 15

切开后，可惜办公室的锅子不给力，电煮锅硬生生被用成了平底锅！

步骤 16

日常喜欢撸贝果

菜谱创建时间：2020-05-20 21:42:33