肠粉王

作者： 恒久之星

在外面食肠粉时总口感不对，价格也不便宜。自己做干净卫生又实惠。

用料

• 专用肠粉粉 37克
• 糯米粉 13克
• 水 125－140克
• 油 约10克
• 鸡蛋 个人喜欢
• 肉 个人喜欢
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 葱 个人喜欢

肠粉王的做法步骤

步骤 1

粉+水+1勺油调匀备用，肉剁碎调味，蛋也打均匀。

步骤 2

水开后用油扫扫盆防粘，对我用的是蛋糕盘。能用就好，别浪费买肠粉盆。重点是没那么多地方放。用勺子勺1/3的粉到盆上，左右前后摇均匀依次放肉碎和蛋液，盖上锅盖大火2分钟，用铲铲上碟，剩下的粉还可以做两条肠粉。

步骤 3

酱油+𧐢油+芝麻油(或葱油)开食

肠粉王的小贴士

这是一个人的分量。胃口大的自己叠加分量哦。这个口感是糯又软的希望您喜欢。

菜谱创建时间：2020-05-20 21:39:54