肉酱面

作者： 羌小羌

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 生抽 2-3勺
• 盐 随意

肉酱面的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁

步骤 2

番茄去皮切丁

步骤 3

肉末，➕料酒，生抽，盐，生姜拌匀，腌制一小会

步骤 4

热油，加入肉末炒香

步骤 5

肉末炒熟加入番茄粒和洋葱粒

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀，加入适量盐

步骤 7

炒至番茄和洋葱瘪掉

步骤 8

意大利面开水煮熟捞出，浇上肉酱汁。我用的是手工菠菜面，都是一样的。

肉酱面的小贴士

熬汁最好用不粘锅，为了防止糊锅，要不断搅拌；喜欢稀一点的，加点水也可以； 因为不喜欢味道太重，没有➕番茄酱，都是靠番茄自己本身的味道；大家也可以自行➕番茄酱提味。

菜谱创建时间：2020-05-20 20:01:40