鸡上腿用水浸泡2小时以上,泡净血水,洗净;(中途换几次水)
取骨,并将筋剪断,肉厚处用刀剖展开;
加入所有调味料拌匀腌制入味,放入冰箱4小时以上; (腌了3个,2个用来烤着吃)
蔬菜切条、焯水,用盐腌制增加点咸味;
泡发好的香菇;
腌制好的鸡上腿摊平,放上时蔬,卷起;
用棉线缠绕固定;
用锡纸有亚光的那面放上鸡腿;
像包糖果一样把卷好的鸡上腿包好;
放入空气炸锅;
200℃烤20分钟;
哈 烤好了,打开看看👆
稍凉切片,上桌~~吃😁
用鸡上腿比用鸡全腿操作起来更容易方便。