照例是配料全家福
小土豆洗后冷水入锅,水开后煮20分钟。
小土豆煮熟后去掉皮,用叉子稍稍按扁。
烤箱180°烤干一些新鲜的香草,10分钟左右后取出捏碎。蒜不必去皮,用菜刀拍一下待用。
将橄榄油混合干香草碎、柠檬汁混合调成汁。
烤箱预热190°,时间设置为30分钟。
把小土豆和蒜放入烤盘中,研磨适量的盐和黑胡椒,淋上橄榄油汁儿,放上新鲜的香草。
烤30分钟。
荷兰豆焯水1分钟后捞出,和小番茄一起做配菜,与烤好的土豆一起装盘即可。
做早餐很棒呀!
①没有小土豆也可以用普通土豆去皮切成大块来代替,可能会不那么好看,但依旧好吃。 ②如果觉得烘烤过香草碎颗粒太大,可以用料理机研磨成粉。 ③如果没有新鲜的香草,用混合的香草干料也可以。 ④柠檬汁不建议省去,酸酸的会提升口感的丰富程度。