盐焗大虾（家常簡單）

作者： fliegen777

沒有什么故事，只是單純愛吃蝦而己！

用料

• 虾 16只
• 海盐（大粒） 50克
• 姜 8-10片
• 花椒 20-30粒(一撮）
• 䓤 8-10厚片
• 八角 2个

盐焗大虾（家常簡單）的做法步骤

步骤 1

黑虎蝦1.5斤，洗淨挑去蝦线，加2茶匙料酒去味，淹漬半小時，备用。

步骤 2

中火，鍋中加入大粒海鹽，花椒、八角，一起翻炒⋯⋯

步骤 3

等鹽的水分炒干，出花椒八角的香味⋯⋯

步骤 4

把姜片、葱厚片鋪在鍋中的花椒鹽上⋯⋯

步骤 5

待葱姜出香味，把沥干水的大蝦平鎘在鍋中的葱姜上⋯⋯

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步骤 6

步骤 6

再蝦上洒层大粒鹽（此步可省略）

步骤 7

加鍋盖燜焗10分钟，大蝦变成紅色，开盖翻几下⋯⋯

步骤 8

等蝦兩面的壳上出現白色即可⋯⋯

步骤 9

把蝦从鍋中夾出來就可以開動啦！😛

菜谱创建时间：2020-05-19 19:10:48