鸡蛋敲入碗中,加白糖,盐和泡菜汁,搅和均匀
泡菜切小块,有颗粒感,不要太大
把面粉和糯米粉还有鸡蛋,泡菜,水混合在一起,搅成糊糊状,不要太干,也不要太稀,有流动感就行
锅中刷油,倒入面糊,小火加热
两面煎熟即可