1， 海绵蛋糕： 鸡蛋加水贻、糖混合，隔水加热到40度，打发至浓稠，提起打蛋头画8字液体不消失
蛋液温度保持在35-40度直接最容易打发。打发好的全蛋是这种状态
一股脑倒入筛过的面粉，翻拌至无干粉（如视频大概意会一下。。。） 。装入模具，175度25分钟左右至表面金黄。这个海绵蛋糕底比较干，适合作为芝士蛋糕底用。
2， 烤芝士层，海绵蛋糕烤好后，不用从模具里拿出来，烤芝士层的所有原料混合，倒入模具，覆盖海绵蛋糕层，175度20分钟至凝固。烤好后放冰箱冷藏2小时左右。
3， 免烤芝士层，奶油奶酪加柠檬皮屑拌匀，甜菊糖加入冷藏后的淡奶油打发，和奶油奶酪混合均匀，可以根据个人口味增减糖。
免烤芝士糊倒入裱花袋，用圆形裱花嘴装饰，并配上水果
切开看下（光顾着吃没好好拍）
获得了朋友们的一致好评嘿嘿，看着步骤多其实非常简单！快来试试吧