香煎三文魚扒

作者： 米飯幫主

三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。並富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。 三文魚的營養價值是很高的，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。

用料

• 三文魚扒 一塊
• 鹽 少量
• 油 上量

香煎三文魚扒的做法步骤

步骤 1

用廚房紙把多餘水分吸干

步骤 2

魚扒很厚，非常肥美，適當的划開，但不切斷，有利於快點熟 抹點鹽，輕拍拍

步骤 3

熱油后，先把魚皮的一面煎會，之後轉方向

步骤 4

每一面都焦了，脆脆的，但中間肉還是很嫩很嫩的

步骤 5

喜歡的還可以磨點黃芥末醬來蘸

步骤 6

哈哈😄煎魚剩下的油鍋用來炒菜最適合不過了

菜谱创建时间：2020-05-19 01:24:08