将一整块鸡胸肉对半切开，不要切断，让鸡胸肉平铺成一片，然后用刀背去锤这块肉，这样煎出来的鸡胸肉不会那么柴。
加入葡萄酒，建议不要用红葡萄酒，尽量用这种非红葡萄酒的甜葡萄酒，图片是我用的葡萄酒的牌子。加入适量的葡萄酒，刚好到鸡胸肉的面，再加入适量的盐，生抽，黑胡椒调味。腌制30分钟，有条件可以腌久一点。
电饭煲快煮键预热，锅干了，加入适量的橄榄油，将鸡胸肉放下去煎至两面金黄，就可以盖上盖子焖一会。不用加水，因为盖上盖子焖的时候鸡胸肉也会出水的，直到煎至筷子可以轻松戳过鸡胸肉最厚的那一块地方就可以了。
好吃的鸡胸肉就完成啦～