土豆去皮切小块，冷水下锅煮，火开后转中小火煮20分钟左右。
培根煎至表面金黄，质地变硬，用剪刀✂️剪成小块块
杂菜加一点水，微波炉叮熟
土豆煮好后捞出，加入黄油，酌情加入牛奶、海盐、黑胡椒，搅拌均匀
烤箱预热上下火180度。土豆泥铺底。
先后加入杂菜、芝士片、培根。
盖上马苏里拉芝士。
放入预热好的烤箱上层，约10分钟
表面金黄即可取出
好吃。
1.土豆去皮煮是为了节约时间，去皮煮的土豆水分足，想要口感浓郁可以选择不去皮，就是煮好后剥皮有点费时间。 2.杂菜用微波炉叮熟是为了节约时间，也可以水煮。 3.不要忘记适时预热烤箱。 4.其他芝士是为了增加风味，马苏里拉的拉丝效果好，但是没什么香味。可选。 5.牛奶用来调整口感，加不加加多少全凭个人喜好。