家庭版“榴莲面包”—一口就爱上

作者： CaiCaiLa77

前一天炒了榴莲泥，想着干脆做几个榴莲面包试看看！不会做面包，全是瞎捣鼓，各位将就着看吧。参考了人家的方子，自己稍微做了下调整，还是挺成功的，烤出来的面包组织也很松软！简单易上手的面包，新手小伙伴可以试一试！。。。

用料

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 三颗
• 干酵母 5克
• 牛奶 260克
• 白砂糖 70克
• 椰子油 60克
• 盐 (没称🙃)

家庭版“榴莲面包”—一口就爱上的做法步骤

步骤 1

除了椰子油，所有材料通通倒入面粉中，牛奶不要一次倒完，分次加，以免水加太多

步骤 2

厨师机二档搅打成团

步骤 3

加入椰子油，厨师机三档揉匀后开到五档高速揉打

步骤 4

揉成光滑的面团盖保鲜膜一次发酵

步骤 5

发酵到1.5～2倍大，台面撒干粉，将面团倒出

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步骤 6

步骤 6

轻拍排气，用刮刀分成若干份小面团

步骤 7

小面团逐个揉圆，盖保鲜膜醒十分钟

步骤 8

醒好后取一个面团出来轻拍排气、擀平

步骤 9

铺上提前炒好的榴莲馅，整成自己想要的形状

步骤 10

摆入烤盘，烤箱调到发酵模式二次发酵。发酵好后，烤箱上下火170度烤28分钟（具体时间根据自家烤箱来调整）

步骤 11

刚出炉的榴莲面包，满屋飘香

步骤 12

晾凉后，打包分给小伙伴们吃😋！

步骤 13

面包模具不够，蛋糕的来凑

步骤 14

整了一个榴莲吐司，包装好送嫂子。。。

家庭版“榴莲面包”—一口就爱上的小贴士

榴莲馅的做法视频上传在👇这个作品里。。。 https://www.xiachufang.com/dish/176291174

菜谱创建时间：2020-05-18 21:20:24