准备好所有的材料和用具
用破壁机打豆浆，至少打出200ml。
制作蛋糕部分：将玉米油和牛奶混合均匀，呈乳化状态。
筛入低筋面粉，Z字形混合均匀，至无干粉。
加入5个蛋黄，Z字形混合均匀，呈光滑细腻可流动面糊。
将细砂糖分3次加入蛋清，分别在大鱼眼泡、泡沫细腻、有清晰纹理时。将蛋清打至8、9分发，也就是上面坚挺，下面呈弯钩状。
将1/3打发的蛋白加入面糊中，翻拌均匀，再将之倒入蛋白盆中，继续翻拌均匀。
将此混合物由20cm的高处倒入铺好油纸的烤盘中，振两下振出大气泡。
放入预热好的烤箱中层。烤箱上火160度，下火150度，烤28分钟左右。
豆乳酱部分：烤制蛋糕时，开始准备豆乳酱。将30克细砂糖与2个蛋黄混合均匀。
筛入20克低筋面粉和10克淀粉，混合均匀。
趁热倒入200ml豆浆，再次把混合物搅拌均匀。
将混合物过筛至不粘锅里，小火加热，不停搅拌。当混合物粘稠结块时关火，继续搅拌至顺滑细腻粘稠，有一定的流动性。
将100克奶油奶酪隔水加热软化至表面出汗，很容易就能按个坑，之后用电动打蛋器搅打顺滑，之后加入上一步的混合物中，混合均匀。
将此豆乳酱放入裱花袋中。
组合豆乳盒子：用盒子切出合适大小的蛋糕，一个盒子用两片蛋糕。盒子里先铺一片，之后挤上一层豆乳酱。再放一片蛋糕，挤出一朵朵的豆乳。
在表面撒一层熟的黄豆粉，大功告成！