准备好自己喜欢的材料，不一定跟我一样，就跟烫火锅似的，但必须要有臭豆腐和大肠
平底锅倒一点油放入火锅底料炒散
放入已清洗干净焯过水的大肠翻炒
再放入洋葱，菌菇类
加入水，放入臭豆腐，盖锅盖，水沸腾后转小火咕嘟一会大肠
大约10min后掀开锅盖，放入卷心菜肥牛卷还有青蒜叶子
成品是不是很诱人，对了，火锅底料味道不够重的朋友们还可以加点生抽盐等调味。
1.臭豆腐有那种大块的最好最正宗了。 2.除了臭豆和大肠必需品外别的蔬菜自行选择。 3.我用的重庆火锅辣的底料，嫌不够重口味的可以再加点生抽盐等调味。