先准备材料： 大骨头泡水，半个小时，中间换两次水； 泡水的时候准备材料，葱切3段，姜4片，蒜5瓣，玉米5段。
将泡好水的骨头直接入砂锅，把步骤1中的材料一股脑放进去。 加入足够多的水，再加入4勺料酒，4勺酱油，1勺醋，8克盐。
大火开煮，用勺子把浮沫捞出。 锅开后转中小火，继续煮吧，一般煮2-3小时。 水少了继续加水进去，我一般加开水继续煮，中间加了三次水。
煮好的汤味道鲜美，大骨头上的肉非常嫩。在碗里加点小葱，香菜提个味，喝起来更好。 家里有老人和小朋友的重点推荐，喝碗汤胃里超舒服！