家庭版饺子

作者： 不惑之年的我

用料

• 猪前腿肉 500克
• 韭菜 一把
• 小芹菜 一把
• 鸡蛋 一个
• 生抽，老抽，耗油，食用油，芝麻油，盐，胡椒粉 适量
• 葱，姜 适量

家庭版饺子的做法步骤

步骤 1

1.把韭菜，芹菜洗干净切成碎末，猪肉剁成肉末

步骤 2

2.打入一个鸡蛋

步骤 3

3.放入生抽，老抽，耗油，胡椒粉，盐，食用油，味精，用量上自己把握

步骤 4

4.葱姜切碎了，用开水泡一会，然后把葱姜水过滤到步骤3里，记住要分三次放，每次都只放一点点，顺时针搅拌肉馅，直到水分被肉馅完全吸收了

步骤 5

5今天有时间自己和的面，没时间时我也会从外面买饺子皮～～

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步骤 6

步骤 6

6.皮擀的不咋样，让大家见笑了😬😬

步骤 7

7.平时我家都是我擀皮，老公包饺子的，他包的比我的俊😂今天他不在家，只能这样了😅😅，但是味道真的挺鲜美的，好吃～～

家庭版饺子的小贴士

因为家里有小孩子在，他们不喜欢吃姜和葱，所以我平时都是把葱姜泡了水调到肉馅里的~~其实大人吃，就直接把葱姜剁在肉馅里就行了，比这样好吃。饺子熟了，调点醋汁，放点蒜末，芝麻油，能吃辣的再放点小米椒，味道好极了～～

菜谱创建时间：2020-05-18 12:11:17