川芎60克。
当归90克。
白芍90克。
熟地120克。
把四味药材放到滤水篮里,下面放盆,放水快速清洗,用手搓洗,把药材表面粘附的沙尘洗掉,过程十几秒就好了,不要太久,把药材的有效成分洗去了。然后把洗好的药材放到砂锅里,加水,用手掌轻轻按压药材,水面没过手背一点就可以,大概十公分这样。浸泡五小时以上。
红枣10颗,去核。把浸泡好的药材和水一起,加上红枣,大火烧开,转小火熬1.5小时。
把筛网架在大碗或另一个大锅边上,我是用大的不粘锅,把药水收集。药渣留在原来的砂锅,加水,比第一次稍微少些,大火烧开,小火熬1小时,过滤药渣,药水收集。药渣继续在原锅,加水,水没过药材即可,反正一次比一次减少水量,大火烧开,小火熬40分钟,过滤药渣,药水收集。完成古法三煎三煮,意义在于把药材全部用尽,把药渣煎到无味可出,丝毫不浪费啊,古人也是够厉害👍
把砂锅里的药渣倒掉,清理干净,把三次收集的药水重新倒进砂锅,如果你有另一个够大的砂锅或不粘锅,可以直接收集三次的药水,上锅开大火烧。
我这个锅是9升的,差不多满了,熬到最后就得四瓶成品,500克的,所以做四物膏真的不容易的,耗时间,耗人力。一直开大火煮,开着盖,熬到水量减少一半。
刚开始熬膏时水量比较多,不用管它,放心烧,去做其他的准备工作。麦芽糖,这是我们梧州本地出产的,5块5,500克一大罐,超值😃!
把麦芽糖放进电饭锅或其他烧水的锅,锅里垫个反过来的蒸架,把水烧开后,关火让麦芽糖热着,等到要放进四物汤时再趁热称取到碗,趁热倒进锅里,用布包着拿啊,烫!
煮麦芽糖的空隙,称取干玫瑰花30克。
黑糖100克。
蜂蜜200克,这是我老公乡下的土货,金黄起沙的,靓!
锅里的四物汤熬到减少一半,大概得半小时吧,随时观察,不要急。这时候加入黑糖,麦芽糖,继续熬,熬到汤水表面布满密密麻麻的小泡泡,泡泡会涨高,用勺子一搅拌,水面就会低下去。
拍个视频给你们看看,到了这个程度就基本可以了,再熬5分钟,加入玫瑰花,煮两分钟,OK,关火晾凉。去洗玻璃瓶,放进烤箱120度消毒20分钟。
为了让你们看下,熬得多辛苦,放玫瑰花前,我关火拍了个照,从高高的水线一直熬到成膏,大概烧掉了近3/4的水量!
玫瑰花倒进去煮两分钟后关火,晾凉到50度左右,有点烫手的温度,把200克蜂蜜倒进去搅拌均匀,再等彻底晾凉,就可以装瓶了。
装瓶,380ml的玻璃瓶,刚好能装500克,这里的量是1000克成品,两瓶。
包装好。
今天周末,做了四物膏,姜枣膏,桃胶膏,发货送货去😃
每次两勺玫瑰四物膏冲调一碗温水,经期前每天喝一次,经期停,经期结束后的1到3天每天三次。这个小勺子是为了好看,用瓷的那种勺子,两勺的量啊大概。
膏体稍微浓稠,不必过分追求浓稠度,我的配方药材是足够的,毕竟玫瑰四物膏是汤水熬成的,并没有固体物,过分浓稠反而是不正常的,不是多加糖,就是放了胶体物,不然汤水它凭什么就成了浓稠膏状呢?
欢迎私聊交流和咨询,代劳亦可。
燥热体质不适合上述配方哦,需用生地置换熟地。
加黄芩适量。
丹皮适量。
技巧就是有耐心,有时间,熬到出现细密泡泡。三煎三煮,古法需遵循。