去骨鸡腿肉切块，放入两勺料酒一勺香油一勺盐，腌制5至10分钟。
白菜切块。
姜切丝。
白菜铺锅底（最好是砂锅），盖几片肉，再铺一层白菜，再放肉肉，撒姜丝，把腌制鸡腿的汤汁浇入锅内，盖锅盖。
中火5分钟，小火10分钟。看白菜出汁后，多搅动搅动。
待到汁水饱满，鸡肉熟透，出锅！（尝尝味道，欠点儿就可以补点盐。）
我跟着步骤做的还挺好吃的！
我配了烧烤蘸料。也可以配单山蘸水。