把所有材料,除酵母外,全部加入面包机,和面30分钟。取出面团,剪刀剪成小块,把酵母加少许水搅成泥状,加入面团。面包机再揉20分钟。
取出面团,分成三份,擀成牛舌状,卷起,放入吐司盒,发酵至八分满。(这是第一次揉30分钟,加酵母,30分钟翻面的,顶部有些黑)
烤箱预热200度,上下火40分钟。第一次烤的是30分钟翻面再烤十分钟。表皮有些黑。第二次烤的20分钟翻面再烤20分钟。事实证明,第二次烤出来没那么黑。由于第二次面包机揉了一个小时才加酵母,成品有些粗糙。所以还是揉三十分钟就可以加酵母了。
这是揉30分钟后加酵母的成品,比较细腻,唯一不足就是顶部黑了点