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豆沙一口酥

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作者: 彻宝贝

用料

豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入细砂糖打发至黄油发白色

步骤 2

分三次加入鸡蛋液(2个鸡蛋打撒的全蛋液),没加一次鸡蛋液一定要搅拌至看不到蛋液再加一次,陆续加入全部蛋液至打发顺滑

步骤 3

加入低粉(低粉提前过筛),翻拌均匀,至看不到低粉颗粒

步骤 4

揉好的面团至光滑放入冰箱冷藏1个小时

步骤 5

将冷藏好的面团分成大小相等的4团,擀成长方形(后约0.5厘米,长30厘米,宽15厘米),豆沙揉成长条(略粗点)放到面片中间

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步骤 6
步骤 6

将面片两边卷起连接封口,整形成长方体(封口后可以利用面刀整形)

步骤 7

切成1.5厘米厚的方块,排列于烤盘中,刷上蛋黄液再撒上芝麻,烤箱180度烤20分钟(烤箱提前预热10分钟,)

步骤 8

香喷喷出炉啦(烤箱不一样烘烤时间也会有所不同,注意观察一下)

步骤 9

豆沙馅不够了,哈哈,我直接用面团给弟弟做了改良版的玛格丽特小饼饼😋

步骤 10

一个用心给家人做美食的女子,爱好烹饪和烘焙,很喜欢和有共同爱好的你成为盆友,一起切磋琢磨美食🤗

菜谱创建时间:2020-05-17 20:24:16
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