辣子鸡丁

作者： 乔妹儿美食馆

选用鸡腿肉，肉质更嫩，郫县豆瓣酱给这道菜添加独有的味道！走过路过不要错过，点赞➕收藏，下次找菜谱更快哦🥰

用料

• 琵琶腿 2个
• 干辣椒 10个
• 蒜 1头
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 花椒 10粒
• 姜 5片
• 白糖 1小勺
• 葱 3根
• 白芝麻 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1小勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剁成小块

步骤 2

准备葱姜蒜

步骤 3

干辣椒剪成小段

步骤 4

鸡肉块里放生抽、料酒、盐、糖、鸡蛋、淀粉用手抓匀

步骤 5

热锅，热油，中火将鸡块炒至金黄色

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步骤 6

步骤 6

放入豆瓣酱和干辣椒翻炒出红油

步骤 7

放入葱姜蒜翻炒一分钟，加入蚝油和葱段后出锅

菜谱创建时间：2020-05-17 19:15:11