厨小白日记——椰浆酸奶

作者： 面包阿杰

其实就是弟弟多买了一袋不能再放的鲜牛奶，我也刚好有菌，有椰浆，就做了一个，其实椰浆做出来的效果并不好，但是谁让我喜欢椰浆，怎么做都爱

用料

• 鲜牛奶 500克
• 椰浆 200ml
• 双歧杆菌 2袋(1袋也行，我这时间久了，就多放一袋)

厨小白日记——椰浆酸奶的做法步骤

步骤 1

就这个奶子，只有48小时保质期，所以就顺手用了

步骤 2

我最爱的椰浆也来凑个热闹，其实我原来用椰浆直接做过酸奶，相对来说，凝固度不是很好，这次就当个配角

步骤 3

加热牛奶，然后把椰浆倒进去，椰浆结块儿也没事儿，这个牛奶是热的，搅和搅和就匀了

步骤 4

搅好了＾０＾~ 放到一边让它到室温，也就是手放进去不感觉烫，不然菌会被烫死的

步骤 5

我这个买了好多，时间太久了，所以我多放了，大家买的新鲜的其实一包也够，要是没有这个，直接超市买瓶酸奶就行，那个做引子其实比这个要酸，更有味道一些，我是纯属消耗库存

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步骤 6

步骤 6

用上我的小机子，让它工作一夜，没有的就直接保温瓶，电饭煲，都可以的

步骤 7

看，光滑一些的就是牛奶凝固的，松散一些的就是椰浆，这个刚做好就拍照了，没有过滤乳清，也没放冰箱，如果放冰箱冷冷会凝固的更好

菜谱创建时间：2020-05-17 17:07:55