把燕麦片，全麦粉，红糖，核桃碎混合在一起搅拌均匀。
鸡蛋打散，加入油，盐，牛奶，继续搅拌。然后分多次倒入步骤1的粉里，搅拌成粘但不湿的感觉。感觉配比不太对的，可以适当加点燕麦和全麦粉，不要湿漉漉的就好。
烤盘上刷油，放上压扁的饼。（虽然很多都是建议手揉，但我更喜欢用勺子，不然太粘了，而且鸡蛋黄的营养都揉到手上太浪费。用勺子挖一团，在烤盘上压扁抹平)
近照
烤箱预热后上下火180度 15-20分钟，一般十分钟左右，我会用铲子铲松翻个面，免得下层烤焦，看各家的烤箱，自己掌握就好。
晾干装在保鲜盒里，一周小零食搞定咯
1. 尽可能用超市称斤的麦片 即食麦片其实升糖指数还蛮高的，不利于减肥 2. 牛奶可以换成水，我更喜欢牛奶鸡蛋的香味，严苛减脂期的童鞋们可以不加鸡蛋 牛奶换成水。