汤汁烤牛肉

作者： 田果小厨房

用料

• 牛肉 550克
• 洋葱 100克
• 香甜烤肉酱 20克
• 酱油 15克
• 姜 6克
• 糖 5克
• 八角 2克
• 花椒 1克

汤汁烤牛肉的做法步骤

步骤 1

准备550克左右的牛肉

步骤 2

切成长条形，为了容易穿插。

步骤 3

加15克左右的酱油，我用的是台湾金兰酱油。

步骤 4

5克白糖

步骤 5

八角

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步骤 6

步骤 6

2克八角

步骤 7

花椒

步骤 8

1克花椒

步骤 9

100克左右的圆葱

步骤 10

6克左右的姜

步骤 11

20克的烤肉酱

步骤 12

抓拌10分钟，腌制24小时

步骤 13

用牙签串起来，架在烤箱架上

步骤 14

放入烤箱最上层那个格，把最下层放上烤盘接汤汁

步骤 15

上下火180度°，10到 15分钟，按照经验来讲，一般是闻到香味就差不多了😃，鲜嫩多汁，口感嫩滑。如果有喜欢吃牛肉干的小主，上下火180度°，15分钟，然后打开烤箱风机，再继续5到8分钟，就可以完成完美的牛肉干啦！重复几遍哈，每家烤箱的脾气不太一样，具体操作时间看自家烤箱哈！希望小主们吃的开心😁！

菜谱创建时间：2020-05-17 15:17:08