提前一天晚上睡前称好红豆,加水放室温冰箱里都可以。泡发了更容易炖烂。
第二天,把泡发好的红豆放高压锅里,水刚没过红豆就可以了,水别多了,免得后面拉长炒的时间,摁豆类进行炖煮。
煮好的红豆倒绞肉机里绞啊绞
绞好了倒不粘锅里,加食用油和糖拌啊拌,混合好,继续炒啊炒。先用中火让水蒸气蒸发快一点,稍微有点抱团了,换小火继续炒啊炒。
食用油和糖的量可以自由发挥哈!喜欢甜的可以多一点,食用油的量看馅儿的用途,油一点还是干一点都可以。
1.小心别烫手 2.耐心的炒啊炒 肯定能成功