香辣蒜蓉酱

作者： 梅食坊

蒜蓉酱是厨房的酱味之一 它可以烹饪很多美食 怎样才能熬好蒜蓉酱 请看下面👇🏻

用料

• 蒜 1000克
• 糖 15克
• 油 500克（满过蒜蓉）
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 香葱 半个
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 红辣椒 30克（辣椒自己调整）

香辣蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

先把八角，香叶提前用水泡半小时，热锅冷油加八角，香叶，香葱，炸出香味。

步骤 2

放3/2的蒜蓉小🔥慢慢熬，不停搅拌，（这里最好用不粘锅）熬到蒜蓉半透明状，再加剩余3/1的蒜蓉，拌个3-5分钟就可以关火了，切记不要太烂了。

步骤 3

完成

步骤 4

自己熬的蒜蓉香香。

菜谱创建时间：2020-05-17 14:26:12