奶香十足的奶酪棒

作者： 小小白恋恋呀

宝宝很喜欢吃奶酪棒，就是价格有点小贵，自己做特别容易，用料简单，随吃随做，还可以加入其他喜欢的口味，喜欢的都可以试试

用料

• 安佳奶酪 100克
• 牛奶 250克
• 炼乳 35克
• 吉利丁 4片
• 草莓 6个

奶香十足的奶酪棒的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

吉利丁剪成小块用冰水泡软备用

步骤 3

把炼乳，奶酪，牛奶放一起用小火加热，不用煮开，不停搅拌，建议用长把的小勺子（用蛋抽气泡比较多）

步骤 4

把奶酪加热至融化离火，放一边降温至60℃左右，降温过程中不定时搅拌一下，防止表面结皮，加入挤掉水份的吉利丁，搅拌均匀

步骤 5

过滤掉大气泡

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入准备好的模具中

步骤 7

冷藏至凝固，即可

步骤 8

加了草莓酱，口感层次更丰富了

奶香十足的奶酪棒的小贴士

为了增加奶香味，我用的炼奶，这个量是我调试过的口味正好，如果没有炼奶可以换成30克的白糖。 我留出了30克，加了6克的草莓酱，味道偏甜一点，做出的草莓口味也很香，也可以加入其他自己喜欢的果酱，自己喜欢就好

菜谱创建时间：2020-05-17 13:08:03