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100%全麦贝果🥯

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喜欢吃全麦这种粗糙的口感,既不会担心发胖又能解馋,记录每个全麦作品 分享给像我一样喜欢吃面包的小伙伴。

用料

100%全麦贝果🥯的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入面包机中,开启和面模式20分钟

步骤 2

将面团等份分成五个,盖上保鲜膜20分钟。

步骤 3

把醒好的面团擀开

步骤 4

然后两边向中间对折,再用擀面杖把中间向两边擀下,防止一会整形时中间太粗。

步骤 5

把面团从一面像另一面卷起,然后搜成一条。

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步骤 6
步骤 6

将一头压扁

步骤 7

两边扣到一起进行整形,我弄的不太好看😂

步骤 8

放进烤箱中进行发酵,40度40到50分钟。

步骤 9

将发酵好的面团拿出来,烤箱进行200度预热十分钟。这时锅内加入1000毫升的水,一块红糖,大火烧到锅底有小气泡转小火,将贝果放进锅内,每面30秒后捞出,放在烤盘上,再放进预热好的烤箱中。200度大概25分钟。每个人的烤箱都不一样,后五分钟要随时看着点上色情况。

步骤 10

出炉~

步骤 11

我是很爱了,出锅后就吃了一个。很醇香~

100%全麦贝果🥯的小贴士

坚果可以改成黑芝麻,也可以不放。 喜欢吃咸口的可以多加一点盐。

菜谱创建时间:2020-05-17 13:04:22
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