提前預熱烤箱上下火160度.把黃油隔熱水融化成液體，加入蜂蜜混合均勻備用（如果天氣冷或者你切吐司動作不是很快的可以把這步放到切好吐司後做，這樣黃油就沒那麼快凝固）把吐司條切掉表皮不要，薄薄的一層就可以了不浪費.然後切成後片，再將片切成方塊.我切了一共三十塊磚.然後每塊磚每面都涮上蜜糖黃油，擺入烤盤.放入提前預熱好的烤箱烤15分鐘.觀察上色情況，不要烤太過了會很硬.
出爐放涼.一定要涼透不然冰淇淋會融化.涼後吐司外脆裏軟.利用放涼時間來準備奶油，奶油加入牛奶和細砂糖打發至五成發還流動的狀態（像奶蓋状态）.把水果切好，切丁切各種造型都可以.發揮你的想像.然後開始擺盤，把吐司磚一層一層摞起来放上冰淇淋，淋上奶油再淋上巧克力酱或者果酱.摆上水果筛上少许糖粉.Okay！可以开动啦🍴