将水、白凉粉、白砂糖、蝶豆花倒入锅中小火熬开至糖粉、白凉粉化掉，倒入保鲜盒（分两碗）把蝶豆花拿出来丢掉，放凉，冰箱冷藏更佳。
分好后及时挤几滴信息柠檬汁，即会变成紫色，迅速搅拌，放凉后冰箱冷藏。
完成，放凉入冰箱冷藏。
用刀在保鲜盒划成自己喜欢的形状，倒入椰奶，桂花（玫瑰花瓣）即可食用。