啤酒烧鸭

作者： 陈小苏苏酱

烧的过程中光顾着玩手机，一不小心汤烧干了，烧焦了，哈哈哈，抢救了下，还能吃

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 1瓶
• 香菇 4-5朵
• 姜 三大块
• 辣椒 3个
• 大蒜 一整个
• 冰糖 6-7颗
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

啤酒烧鸭的做法步骤

步骤 1

食材大集合，姜一定要多一点

步骤 2

冷水下鸭肉，倒入一勺料酒和三片姜，煮沸撇去浮沫

步骤 3

焯水后洗净的鸭肉

步骤 4

锅里热油，加入姜片，辣椒，大蒜爆香

步骤 5

倒入鸭肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

再倒入香菇

步骤 7

加两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，6-7粒冰糖翻炒

步骤 8

倒入一整瓶的啤酒，盖上锅盖，大火转小火烧至鸭肉变软

步骤 9

出锅前收下汁，尝下咸淡，根据个人口味加盐

步骤 10

盛盘

步骤 11

很香哦，我家宝宝一直要偷吃

步骤 12

色泽也很鲜亮

菜谱创建时间：2020-05-17 11:22:11