老婆饼（豆沙馅）

作者： Jroom

拼多多砍价得来格兰仕10L烤箱的 第一道中式点心❤️🖖

用料

• 水油皮 ❤️
• 中筋面粉 100克
• 黄油 22克
• 水/糖 适量（面团稍软）克
• 油酥皮 ❤️
• 中筋面粉 60克
• 黄油 40克
• 内馅 ❤️
• 红豆沙 6颗（18克左右）
• 白糖根据自己口味添加

老婆饼（豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

手上拿的是油酥，桌面上已经醒好擀开的水油皮，还是面团时忘记拍了◎(这时候已经等分了6份)

步骤 2

油酥包入水油皮中 盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 3

醒好擀成牛舌状🐮

步骤 4

从一端卷起

步骤 5

变成这样样子再次醒发15分钟（让面团休息休息🤓👌）

展开全部

步骤 6

步骤 6

醒好后拿出开口朝上再擀成牛舌状

步骤 7

一端卷起，再次醒发10分钟（快结束了，美味快来了💜💛）

步骤 8

拿出醒发好的，手指按住中段

步骤 9

开口都朝上

步骤 10

压扁，擀圆，包入红豆内馅

步骤 11

包入内陷后收口朝下，擀圆成饼状

步骤 12

烤箱小一次只能做6个❤️ （感恩美味食物来之不易啊）

步骤 13

烤箱预热150℃ ，10分钟

步骤 14

刷上蛋黄液，撒上芝麻，💛

步骤 15

入烤箱，180℃ 20分钟

步骤 16

出炉!超级香!💜💛❤️

老婆饼（豆沙馅）的小贴士

1⃣各家烤箱不同，可自行观察食物的变化，随机调整🌝🖖2⃣白糖的量根据自己口味增减🖖🌝

菜谱创建时间：2020-05-17 10:55:32